Ferskvarehandler

En ferskvarehandler behandler og selger råvarer som sjømat, kjøtt og ost, og tilbereder mat til ferskvaredisken. Du gir også tilberedningstips til kunder.

Hva gjør en Ferskvarehandler?
Hvor kan jeg jobbe?
Hvilke egenskaper trengs?
Utdanning
Videreutdanning

Hva gjør en Ferskvarehandler

Ferskvarehandleren arbeider i det viktige sisteleddet, der forbrukeren skal overta ferskvarene. Ferskvarehandleren må derfor være kundens rådgiver.

Hvor kan jeg jobbe?

Som ferskvarehandler jobber du hovedsakelig i ferskvareavdelingen i større dagligvarebutikker eller spesialforretninger. Du kan også være ansatt i cateringvirksomheter, slakterbutikker, sjømatforretninger, eller i spesialavdelinger i pølsemakerier eller produksjonsbedrifter. Andre ferskvarehandlere jobber i eksport- og grossistnæringen.

Hvilken egenskaper trengs?

Som ferskvarehandler har du gode kunnskaper om råvarenes egenskaper og de ulike bearbeidingsprosessene. Du må være serviceinnstilt, være god på hygiene og være flink til å kommunisere effektivt i et hektisk arbeidsmiljø.

Utdanning

2 år skole og 2 år som lærling i bedrift. (vg1 restaurant og matfag, vg2 kokk-og servitør og så 2 år vg3 ferskvarehandlerfaget)

Videreutdanning

Mesterbrev i butikkslakterfaget, fagskole, generell studiekompetanse, høyskole og universitet.

Ferskvarehandler

Hva gjør en Ferskvarehandler

Hvor kan jeg jobbe?

Hvilken egenskaper trengs?

Utdanning

Videreutdanning

VÅRE MEDLEMSBEDRIFTER

ledige stillinger innen Ferskvarehandler

Meld interesse for lærlingeplass i

Ferskvarehandler

Opplæringskontoret for hotell-, restaurant, mat og reiseliv Arktis